Rincón Culinario: Tamales

El día 2 de febrero, cada año, en México se celebra el “Día de la Candelaria”. Este día es un festejo que continua y culmina el con las fiestas del Día de Reyes, en una fusión entre las influencias católicas y prehispánicas mexicanas. El día de Reyes, cuando se corta la Rosca de Reyes, las